攤販用Posky，有效率！省空間！省大錢！
不同於傳統雞排店給人的印象
臺客炸雞 的店面非常乾淨、看起來非常衛生！
開店至今一年，店位於寧夏夜市附近，蓬萊國小旁
除了觀光人潮外，下午放學時還會有一堆學生等著排隊吃雞排呢
周老闆選擇自己創立品牌，而不加盟的原因是為了
『 客人的健康與 與 產品的品質』
在開臺客炸雞之前，其實有跟某雞排店加盟過，但是對於....
食材的把關、油鍋的替換頻率、經營理念實在沒辦法認同
因此，在加盟幾年後，終於決定要自創品牌- 「臺客炸雞」
至於為什麼會取名臺客呢～
周老闆說因為來逛寧夏夜市的人以觀光客居多
「臺客」會讓人很容易有個深刻的印象
「身在台灣，就是臺客」
周老闆是個性情中人，在訪談的過程當中他只要提到他的炸雞，眼神就充滿熱情
店內主打傳統古早味很台的炸雞！！！
皮是酥脆、炸的剛剛好，完全不會乾柴
不僅雞肉裹粉炸到皮酥脆口，肉質也相當鮮嫩入味
加上微辣獨特的醃料，成功擄獲很多饕客們的味蕾
周老闆強調食材都是現炸，而且是用兩個油鍋去炸，溫度也不同
可以維持外表的酥脆，亦能維持雞肉美味的口感~
成本高沒關係，客人的健康最重要！
食材方面很多樣化、處理也很細心，蔬菜會洗過三次呢
吃起來很Juicy，會噴汁的好吃 
因為不同於傳統炸雞店，臺客炸雞是以店面式為主
擺設POS的空間沒有很大，剛開始是紙本記帳，起碼每天都要花30-40分鐘結算金額
因此想找個POS系統，朋友建議用ichef
但是周老闆要的東西很簡單，不需要用到那麼多功能
因此最後用了
免月租、免費的POSKY
直誇POSKY有效率，CP值很高！
第一次帶去大佳河濱公園辦電音派對，用手機熱點分享網路，跑了400多張，一張單都沒漏
對比於手寫方式，餐點部分也一目瞭然
以往客人不寫菜單，因為要記帳的關係還要幫他劃菜單
用了POSKY結帳速度變快，打烊時關帳只要三分鐘就結束
臺客炸雞
無可取代的獨特口味，好吃到愛不釋手
臺客炸雞 103台北市大同區太原路242號
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Posky懶人卡：http://www.posky.net/card/
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